所用で大阪に1泊。もももさんが絶賛していたこちらのお店に来ないわけにはゆきませんよね。てな訳で、難波のホテルにチェックインする前に電車を乗り継いで新大阪からやって来ました。鴻池新田駅に着いた時はすでにとっぷり日が落ちていたので、贅沢に駅からタクシーを利用。でもワンメーターで行けました。もももさんの言うように、AEONが目安にはなりますが、お店自体は住宅街の中にあるので、歩きでなくてよかったと正直思いました。18時25分着。ちょうどお客さんの待ちが途切れて、すぐにカウンターに着席できましたが、退店時には9名の外待ちができていたのでラッキーでしたね。デフォの芳醇醤油のつもりで来ましたが、期間・数量限定の大つけ麺博バージョン「魚貝三獣士つけ麺」が目に止まり、並盛り780円で注文。店主さん、とても話し好きで、だいつけ麺博のこと、一燈さんの坂本さんのことなども伺いました。人懐こさと謙虚さを併せ持った方で、とても好感が持てました。言葉がイマイチ関西弁ではないので、出身を聞くと広島とのこと。カープファンの私としては自然に話しも弾みます。10分少々で着丼です。麺は比較的大きな粒が目立つ全粒粉の中太麺。コシと艶があって〆もピッタンコで丁寧に丼に盛られています。これからミナミに繰り出す身としては200gはちょうど良い麺量ですね。スープは一見濃厚に見えますが、すすってみると意外にあっさりしています。一方で麺への絡みは良好で、食べ終わる頃にはだいぶスープが減ってきますね。魚貝と鶏さんが半々の味わい。この魚貝の旨味は今まで体験したことがない世界。店主さんに伺うと、あさりを究極まで抽出している出汁とのこと。あさりはラーメンの出汁に取るのはなかなか難しいと思っているので、これは相当な熟練技と思われます。具材は鶏つみれ2個の他に具材は刻みネギ、ほうれん草が少々。決して多いとは言えない具材ですが、この鶏つみれが本当に美味いですね。また凄く熱々にしていただいているので、食べ終わりまで身体がホクホクです。最後に残り少なくなったつけ汁にスープ割りを足してフィニィシュ。大阪にもこんなお店があるのですね。ここまで来てよかったと感動する一杯でした。ごちそうさまでした。帰り道は駅まで15分ほど歩きました。たしかに信号が変わるのを待ちきれず渡り始める方々続出でした。