平日の12:00頃、お伺いしました。

先客は2名。ちょうど良いタイミングだったのか、すぐに座れましたが、後からお客さんが続々。外待ちまでは出来ていませんでしたけど。

初訪問だったので、まずは【中華そば】を、、。

店内はカウンターだけで、夜にはそのままスナックに変身出来ますね！(^_^)

キョロキョロしていたら数分で着丼！

【スープ】を啜ってみますと、精湯なんですが鶏さんの旨みが凄く感じられますね〜〜〜！
表題のあっさり鶏出汁って、どこがあっさり？って感じの旨みでした！

油加減は多めですが、全然くどくなくむしろスープの旨みをより一層引き立てる役目をしていますね！
醤油ダレも尖って無く円やかに効いていて、鶏出汁スープと上手くバランスがとれてると思います。

【麺】は、自家製中細麺ストレートタイプ。
あまりパッツンなタイプではなく、しなやかな感じの食感の麺ですね！ ツルシコって感じかな〜？
麺の束がスープをよく持ち上げて、ズルズル出来て美味しいですよ！（笑）

【具】は、豚チャ、メンマ、小松菜、ネギ、海苔。

豚チャはバラロールタイプで、薄味が施してあってジューシーなタイプ。
食感は柔らかく食べやすいですね〜。

小ぶりなメンマは薄味で柔らかめ。 小松菜、ネギはスープにぴったりの相性。

【感想】
鶏の旨みがしっかり感じられる、鶏精湯醤油ラーメンでした！

あっさり鶏出汁かぁ〜〜と思っていたら、着丼した時から仄かに鶏の良い香りがして
スープ見たらシャバなんだけど、飲んでみたらあっさりではなく、丸鶏の旨味、醤油ダレ、油感がとてもバランスが良く、上質でシンプルな一杯、美味しかったです〜！

こういうスープだと完飲してもスッキリ爽やかに飲めちゃうんですよね〜。

麺は若干柔目でしたけど、スープが美味しいから全然気にならないというか、むしろこの方が良いかも！

これはまた再訪して違うメニューを食べに来ます！ 御馳走様でした！