振替休暇を使って
昼を食べに行きました。

さて、ここ数回の訪問で
変わりつつある辛麺を見極めようとしてるのですが･･･。

確かに今日も美味しかったです。

でもでもでも。
溶き卵はなんか少なくなったし、
辛子はこんだけ～？だし
ニンニクは言わなきゃ乗らないし
サービスライスの案内なかったし。

明らかに初めての５辛に比べて
スペック落ちていますね。

前は溶き卵でスープ見えなかったし
黄色の卵に赤の辛子で
丼がオレンジに輝いていたんですけどね。

ニンニクもね
前回の学習から、今回は注文したんですよ。
「ニンニクもがっつりお願いします！！」
多分、言わないと乗っかりませんね。

で、乗っかってきたニンニクは
ホクホクしてるんですけど
なんかスープとの一体感がない。
別茹でなんじゃないかな。
目黒の辛麺と同じ違和感を感じました。

うーむ、確かに居酒屋メインなんですけど
こんだけ素質のあるラーメンは
基本は大事に、でもアグレッシブに
育ててほしいと思うんですよね。

ありがちなチューニングですけど
開花楼バージョンで
１０辛食べて見たいですね～。

今の辛麺だったら
私には中野新橋か蒲田のニュータンの方が
魅力的に見えます。ちょっと残念。