RAMENOID
頓知房の他のレビュー
83点
80点
88点
88点
77点
つゆラーメン
北崎ウンターデンリンデン
よっしーＲ
LIE LIE LIERAMENOIDさんの他のレビュー
84点
85点
76点
82点
82点
コメント
こんばんは〜〜
こちらも攻略されてましたか。(^^)
注目しているお店です。 ぜひ行ってみたいです！
お酒も魅力です。（笑）
NORTH | 2015年9月9日 23:16出汁が効いて旨味が濃く塩分は程々。
絶対に好みです(笑)
シカシ、鶴ヶ島ですか？
行動範囲が広いなあ。凄い。
かくみや | 2015年9月9日 23:30こんばんは。
こちらのらーめんは美味しいですよね。
きっとブラッシュアップされているだろうから、また行ってみたいなあ。
つけは、ちょっとしょっぱーでしたが、でも麺は美味しかったですよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年9月10日 02:53おはようございます。RAMENOIDさん。
色々遠征されてますねぇ～
埼玉の課題店 次はどちらかな。
mocopapa | 2015年9月10日 06:33毎度です～
ここは私も課題店です。
なかなかBM攻略ができませんが、
貴殿がダイエット中には行っておきたいです(*^^*)
としくん | 2015年9月10日 06:41おはようございます。
自分もイチカワさんで知ったお店です。
ハイレベル、ハイバランスな一杯みたいですね。
これは行ってみなくては。
ももも | 2015年9月10日 07:19どもです。
私もコラボの時に見掛けました。
派手さは無くとも隙のない一杯のようですね。
いつか行ってみたいです。
ピップ | 2015年9月10日 07:52どうも～
いいですね～やはり修行先の良さが絵図として出てますね(笑)
こちらは未訪問でして、今年は何とか行きたいです。
カエシが控えめで出汁感が効いてますか～
一番の理想ですね～僕的に。
並びが少な目とは意外ですね～(笑)
右京 | 2015年9月10日 08:45おはようございます。
こちらは初めて知りました。
美味しそうです。
近場なら駆けつけたい！
あらけん | 2015年9月10日 09:20こんにちは。
埼玉攻め続いていますね。
おかげさまで埼玉のBM店どんどん増えています。
glucose | 2015年9月10日 15:51ここは、遠いですよね
同じ日に上尾までは来ていまして、
追いかけたい気持ちになりましたが、
運転手に言えませんでしたw
うまこ | 2015年9月10日 19:08こんばんは！
長らくご所望だっただけどあって、予想通り高評価ですねェ〜
あと残す課題店は、所沢くらいっすかね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年9月11日 22:21
最初はこちら。
お二人での営業。
イチカワさんとのコラボの時に，ラーメン高校生と一緒のところをお見かけしているが，確か御兄妹でしたっけ？
限定の冷やしにも惹かれたが，券売機で基本の標記メニューをプッシュ。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，大きな肩ロースチャーシューが印象的な一杯。
麺は，加水を抑えた細ストレート。
かなり硬めの茹で具合で，腰がありながらパツッと切れる食感は秀逸。
麺をすすった途端に心地よい煮干の香りが口の中を満たす。
４種の煮干を使っているというスープは，カエシが控えめで，出汁感が前面に出ている好みのタイプ。
軽いホロ苦味の程度が本当に快く，塩分濃度もジャストでベストバランスとも言っていい完璧さ。
旨みが濃い。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，チャーシュー。
チャーシューはそれほどの厚みはないが，かなり大きく噛み応えがある。
味付けの濃さは，スープを殺さない程度なのも好印象。
肉の旨味を堪能できる。
麺量は150ｇほど。
スープもこの手の煮干ラーメンとしては多めなので，満足度が高い。
派手さはないが，非常にバランスが取れた隙のない煮干醤油ラーメン。
退店時，数名の外待ちはあったが，この程度の並びでこれほどハイレベルな煮干がいただけるとは驚き。
隣の方が召し上げっていたつけそばは，シャバながらも煮干濃度が濃そうな色をしていた。
機会があったら再訪し，試してみたい。