2016年2月9日18:30頃訪問。
最近2回北浦和『呉田』に行ってみているが、2回ともスープ切れで閉店していた。
今日会社帰りに、「三度目の正直」になるか「二度あることは三度ある」になるかわからないが、リベンジに北浦和『呉田』に行ってみた。
営業してた。
入口に「10食限定 煮干パイタンつけ麺」という貼り紙がしてあった。
入店し、カウンター席に座って、従業員さんに限定はまだあるか聞いたところ「まだある」とのことなので限定を注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、平打ち縮れ太麺。
具は、麺の方にチャーシュー、メンマ、かまぼこ、三つ葉。つけ汁にタマネギ。
つけ汁は、魚介パイタン醤油。

つけ汁は、よく見る鶏白湯のような粘性の高いものではなく結構さらっとしている。
煮干しが効いた醤油味。

麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらった。
より醤油ラーメンのスープに近い味になっていた。
ここの店のつけ麺を評価するには、やはり通常メニューのざるつけ麺を食べるべきだったかもと、少し後悔。

食べ終わり料金を払ったとき、従業員のおねえさんがつり銭を手に近いところまでもってきた最後が投げるような感じになって渡してきたのが、少し残念。これだけでお店の印象かなり変わるから。