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このレビューは移転前のものです。

「味玉オニバラ」@ラーメン 麦ゅ vol.2の写真久しぶりのラーメン。
最近お昼営業を開始したというこちらへ。
メニューはラーメンが2種類。円町のラーメンムギュvol.1 本店より少しメニューが少し違うみたい。
おにばらを注文すると、店員さんが厨房に「白一丁!」と言ってたので、ラーメンムギュvol.1 本店のおにばら白にあたるものなんでしょうね。
もうメニューのあと1種類は多分豚骨ベースのものっぽい。

出てきたラーメン、香りも良くてとってもおいしそう。
スープは薄い琥珀色。味に丸みがあって飲み干したくなるおいしさ。生玉ねぎのシャキシャキした食感と、ピリッと来る爽やかさがアクセントになってました。おにばらの「おに」はオニオンの事なのかな。
麺はもちもちっとした食感。手揉みのようなウェーブの中太麺。
チャーシューは程よい食感を残した肉のおいしさが分かる感じのもの。
そして味玉。これはトッピングして大正解。しっかり味が染みていて、黄身の具合もちょうどよかった。
喜多方ラーメンってこんな感じなのかなー。

とてもおいしいラーメンでした!

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