2009/2/14
家族で妙高までスキーです。早起きして高速に乗り込み、こちらでガッツリ朝ラーなどと朝ご飯がてら立ち寄りました。とん太のチェーンは、過去に魚津にもあったと記憶してますが、食べに行く前に撤退していったようです。富山の風土には合わなかったのでしょうか？こちらは知る限りでは結構長くやってますね。反対側のＰＡにもありますし、しっかり定着している感じです。

さっそく中に入ると高速道路上のＰＡですので注文は食券機。醤油、塩、味噌、豚骨と一通りありますね。朝から豚骨はきついか？などと考えながら、背脂の浮く豚骨醤油とのおふれを見つけ、たまらずチョイス。さらに「こだわり卵」とのボタンを見つけ、味玉も追加で頂くことに。ＰＡ内のラーメン店ですので、半茹での麺でぱぱっと出てくるのかと思い、しばらく食券を出して待っていましたが、そこは普通のラーメン店のようで生のままの麺をお湯に投入しているのをみて、暇つぶしに店内をうろうろ。誰だか知らないけどラーメン評論家みたいな人のポスターに「ＰＡレベルじゃ、なかなか食べられないおいしいラーメン」とサイン入りで貼ってありますが、ＰＡのラーメンではなく、外の専門チェーン店がＰＡに入ったんだから当たり前では？と思いつつ出来上がったラーメンを取りに行く。

おおっ、本格的！ＰＡの食堂の雰囲気から、なかなか頭が切り替えられません･･･。
丼の淵から5枚の海苔で大きく羽の生えた見た目にも立派なラーメンです。受取カウンターの後ろにあるニンニクチップもセルフで入れ放題との事で少しだけトッピング。
テーブルに運び、早速頂く。
レンゲで背脂とスープを掬い、ズズっといってみた。豚骨が少し弱め。醤油もさほど強くない。万人受けするようにできてる様、チェーン店ですからね。
麺は、中太の縮れ。少し加水率が高すぎるようで、モチモチよりも水っぽい感じがする。
具は、チャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギ。トッピングの卵は、デフォで半玉ついてくる様、黄身の加減もいい感じ味もしっかり、おいしい卵でしたが、150円はちょっとお高かったかな？
チャーシューは、少しボリュームに欠けましたが、チェーン店にしては、おいしかった。
海苔もなかなか本格的。

総合的にみて、何で富山で受け入れられなかったんだろうって印象です。