前回またすぐ行くと言いながら
しばらくぶりの訪問。

久しぶりの辛麺モードに入ってしまい
当日は仕事休みだったんですが我慢できず
昼間に電車で移動して食べてきました。

表題のメニューを注文しました。
冷麺、うどんは置いといて中華麺固めで。
8辛って、おいしいけどやっぱり辛い。
なのでゆっくり味わうことになり･･･
私には麺固必須。

スープがすごく熱いもんで、
そこに辛さがかぶさって
一口二口はかなり刺激的です。

今日もしょっぱさはいい塩梅、
ニンニクもとろけるくらい火が通っています。
舌でつぶれるほど柔らかい。
ホクホクの甘味がスープの塩気と
絶妙なコンビネーションです。

溶き卵とひき肉もずいぶん入っているので
丼の構成が単調に見えますが
まったくあきません。

原型をとどめたニンニクが
こんなにザクザク入ってるのに
家人に「ニンニクくさい」と言われないのが
けっこう不思議･･･。

すりニンニクなんか入れたら
一発で文句言われるんですが。

ざっくりきざまれているので
確かではないですが
粒で言えば３～４粒入ってる感じです。

細かいことは抜きにして
やはりおいしかったです。
また行きます。