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80点
牡蠣味噌スパイスそば[ラーメン/味噌]
潮くろ㐂（東京都千代田区）雨云ノ大口（終了）

「牡蠣味噌スパイスそば」@潮くろ㐂の写真辛味のない咖喱拉麺

スパイスが効いたアジアンテイストな一杯
パクチーやキャベツのコールスローが絶妙にそれを後押し
ローストトマトの旨みと酸味がいいアクセントに

ただしバランスが良いスープといえばそうだが
結果的に名前に冠した牡蠣や味噌が背後に追いやられている印象は否めない
個人的には牡蠣がもっとガツンとくる感じを期待していたので、そこは…ww

平打ちの太麺はこのスープにも負けない力強さがありマッチしていて、ベーコンのようなチャーシューも旨みが強く食べ応えもあって良かった

因みに隣の人の潮そばも旨そうで（笑）
次はそれを手揉み麺で是非オーダーしたいですね

￥1300

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